Durabilité dans la Pâtisserie Moderne
Engagement pour l'Avenir
La durabilité n'est pas une mode, c'est une nécessité dans l'industrie alimentaire moderne.
Fournisseurs Locaux
Nous privilégions les ingrédients portugais: œufs de poules élevées en plein air, beurre de producteurs nationaux, fruits de saison du Ribatejo.
Réduction des Déchets
Nous avons mis en place un système d'utilisation totale:
- Chutes de gâteaux transformées en cake pops
- Blancs d'œufs utilisés dans les meringues et suspiros
- Jaunes dans les crèmes et puddings
- Emballages 100% recyclables
Efficacité Énergétique
Fours de dernière génération avec meilleure isolation thermique. Éclairage LED dans toute l'usine. Panneaux solaires pour le chauffage de l'eau.
Certifications
Nous travaillons à l'obtention de la certification de durabilité d'ici 2025.